Nem acredito que já passamos o Natal, que 2012 já está por aí dando suas caras...
Apesar de não ter conseguido alcançar 100% dos meus objetivos, me sinto contente e motivada, pelo simples fato de que tem dias, como hoje, em que acordo com poucas dores e isso me inspira a não ficar reclamando tanto da vida e das oportunidades que aparecem à nossa porta.
Hoje fiz panquecas de brócolis com ricota e cenoura para o almoço. Ficaram divinas!
Até que meu Natal não foi dos mais engordativos... Como sou vegetariana, não como as carnes tradicionais, mas comi uma salada que é receita da minha família de coração: couve-flor cozida, palmito, pepino, tomate sem sementes e milho. Pra fazer é bem simples: picar todos os ingredientes e colocar na geladeira. Acompanhei esta salada (que é simplezinha mas fica divina) com abóbora cozida, torta de legumes, salada verde e salada de alho-poró com queijo.
Quanto à atividade física, estou numa vibe "faxina desenfreada" para o Ano Novo. Me aproveitando que a academia só retorna às atividades no dia 08, eu vou fazendo assim, limpando a casa, dando voltinhas e caminhadas leves quando pára de chover aqui em Floripa.
Beijos, um ótimo Natal e excelente 2012 para todos!
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